Laksen bliver meget saftig og pestoen tilføjer laksen en dejlig frisk og krydret smag. Det vil sige, at den har et højt indhold af de sunde flerumættede fedtsyrer, som er vigtige at få igennem kosten og er livsnødvendige for kroppen
Nye grønne asparges med hjemmelavet hollandaise og smørstegt laks. Asparges kan man tilberede på rigtig mange måde og passer sammen med rigtig mange ting, så det er rigtig svært at blive træt at dem
½ liter grøntsagsbouillon. Kom aspargsene i gryden og sauter med i nogle minutter. En virkelig skøn forårs-/sommerret, lavt med inspiration fra Råvarecirkus
Jeg har ikke før kastet mig ud i at grave noget, men da jeg første gang fik denne smukke laks til morgenmad med to sprøde rösti, avocado, wasabimayo og sorte sesam, så var jeg forelsket
Laksen ligges på et stort stykke stanniol på bordet og drysses jævnt med salt. Forårsløgene og peberfrugten skæres i små stykker og placeres ovenpå spinaten, sammen med gulerødderne
Top med syltede grønne tomater og dryp af god olivenolie. Start med tomaterne. Skær dem i tynde skiver og hæld salt over for at trække overskydende væde ud
Her en måltidssalat med røget fisk, dild, grape og en syrlig dressing. Frokost er noget helt andet, hvis man har taget sig tid til at lave noget lidt ekstra lækkert
Pastaretten har en skøn smag af røget laksog er derudover også fyldt med masser af frisk spinat, hvilket alt sammen er vendt i den lækre cremede ricottaost med et lille kick fra chiliflagerne og masser af friskkværnet peber, citronsaft og -skal
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.