Hovedretten har jeg lavet lidt spansk inspireret, med ristedechorizopølse, soltørrede abrikoser,samtsvinefilet rullet i julekvas bestående af kanel, appelsinskal og hakkede krydderurter
Trøffelmiddagen bestod blandt andet af Quenelles de Brochet, entrecôte med trøffelkartoffelmos, trøffelsauce og friskevintertrøfler, trøffelfarcerede Marquis og chokolademoussekage med chili-rødvinskogte tørrede abrikoser
