Marinade. Bland marinaden af saften fra de to lime, fiskesauce, sirup el. Frisk og smagsfuld salat med masser af friske krydderurter, lavet med kraftig inspiration fra det vietnamesiske køkken
Topping/marinade består af purløg, koriander, chili, ingefær, lime og soja - og det her kunne nemt blive en asiatisk konkurrent til den enkle variation med citronskal
Marinade. Alle ingredienserne til marinaden røres godt sammen og smøres på laksens overflade. Marinade. I weekenden fik vi købt en masse lækkert fisk til fryseren
Legg ris på en tallerken, legg på torsk, reker og sopp -og hell over marinaden fra formen. Ikke de mest spennende ingrediensene, men sammen med asiatiske smaker blir det veldig godt
Marinade. I søndags købte vi en svineculotte og den blev i dag forkælet med et kærligt asiatisk spark. Dejlig frisk, hot og sprød aftensmad, dog kunne kødet godt have klaret et døgns tid i marinaden, men så havde vi ikke fået aftensmad i aften
Ønsker du ekstra tilbehør til retten, kan den komplimenteres med eksempelvis store rejechips (banh phong tom), som du finder i din asiatiske specialvarerforretning sammen med andre ingredienser såsom fiskesovs
-alle har vel hørt om sesamolje, "et must" i det asiatiske kjøkken. Dette kan du gjerne gjøre en halvtimes tid før laksen skal stekes, så fisken trekker til seg litt av marinaden