Ja gris er nu altid godt – men det kan godt komme til at smage af det samme hele tiden. Og nu er vi stadigvæk ikke så langt væk fra jul, som er den ultimative grisefest
Sæt dem tilside på en tallerken, mens appelsinsaucen tilberedes. Appelsinsauce. Fold tynde crepes pandekager til trekanter, som vendes i appelsinsauce på panden og derefter anrettes på tallerkener og serveres med en kugle god vaniljeis til
Først endiverne, så appelsinsaucen og til sidst anrettes muslingen. Friske kammuslinger er ikke den billigste spise, man kan få fat på - men hvor er det bare pengene værd hver gang, vi vælger at forkæle os selv med denne delikatesse
Så var der råmarinerede jomfruhummere blot med citronsaft og lidt olivenolie, friskdampede blå- og hjertemuslinger, en seafood salad, dampet laks og laks i en art appelsinsauce
Det kraftigt smagende andekød, bliver godt komplimenteret af puréens sødme, den syrligt friske appelsinsauce, de dybe smagsnoter i sovsen og det sprøde, lidt brændte indslag i form af løgchipsene
