Fyldtepeberfrugtermedoksekød. Og jeg kan som nævnt bedst lide dem med hakket kød i – helst oksekød. Fyldtepeberfrugter – Når jeg er alene hjemme, forkæler jeg mig selv medfyldtepeberfrugter eller farserede peberfrugter – for fars skal der i
Fyld peberfrugterne og tomaterne med risblandingen og sæt "lågene" på. På min tur til Kreta var jeg blevet inspireret til at lave bagte tomater og peberfrugt med fyld
Sødmen fra peberfrugter og rødløg er et dejligt modspil til de krydrede kødboller. Skær rødløget i tern, pres hvidløget, tag bladene af oreganostilkene og kom det hele op i en skål sammen med hakket oksekød, paprika, tørret oregano, havremel, æg, salt, peber og vand
Men du kan sagtens fylde dem med svampe, løg og peberfrugter så de blive vegetariske. På billedet er pandekagerne fyldt med en kødsauce lavet af hakket oksekød, hakkede gulerødder og hakkede porrer og smagt til med sambal oelek og sød mango chutney
Antal peberfrugter vælges, alt efter hvor mange der skal spise. Taco krydderiet blandet medoksekød - ris, majs, løg, salsa, cheddar ost og salsa hældes i og det blandes godt