Tilbehørtilstegtandebryst. Den ret jeg bringer opskriften på her, er stegtandebryst, men skulle du være så heldig at komme i nærheden af en gås, kan gåsebryst – og vi taler ikke om kagen – tilberedes på samme måde
Andebryst kan spises med mange forskellige slags tilbehør – men det har var en en favorit. Rids andebrystet lige ned til kødet på kryds og tværs og krydr med rosmarin, merian, salt og peber
Tilbehør. Tilsæt koriander, sukker og eddike og kog videre ca. Brug chutneyen som tilbehørtil and, gås og flæskesteg og som tilbehørtil indiske curries
Og salat kan både være dejligt tilbehør eller en selvstændig frokost- eller forret. Den kan naturligvis serveres til mange andre stegte og grillede retter end skindstegt kulmule