Hvordan kan jeg opbevare brødet så det holder sig friskt og med den gode skorpe. Bland så salt og mel ned i vandet, og rør sammen med hænderne eller en grydeske
Bland sigtemel, kamutmel, og det revet æble (med skræl) i en anden skål. ½ pose tørgær. Et godt tip er du kan piske melet med et piskeris for at fjerne klumper
Pensel bollerne med sammenpisket æg og drys evt. med birkes, sesamfrø, græskarkerner eller lignende. 1 pose tørgær eller 5o gram gær. 1 pose tørgær eller 5o gram gær
De bliver endnu bedre, når man skærer dem over og lige rister dem lidt på en brødrister. Jeg blander FiberHusk, majsmel, maizena og boghvedemel sammen medtørgæren